KOFTA
Kofta to smażona kulka z warzyw. Jest wygodną i smakowitą przekąską, ale doskonale sprawdza się także jako wykwintne danie.
BUDYŃ WANILINOWY
Budyń pyszny, jak ze sklepu ;-).
SABJI z KALAFIORA i PIECZONEGO ZIEMNIAKA
Ziemniaki w sabji można udusić. Jeśli jednak mamy możliwość, warto je upiec – mają wtedy silniejszy smak, bardziej zwartą konsystencję, a także często – przyjemnie chrupiącą skorupkę :-).
KOTLECIKI RYŻOWE
Wyśmienite i proste kotleciki – do obiadu i na przekąskę.
KALAFIOR z BROKUŁEM
Leciutko przyprawione warzywa na parze.
TOFU w GALARECIE
Kolorowa ozdoba świątecznego stołu.
SOJA „PO GRECKU” – nie dla joginów
Sojowa proteina nie jest polecana dla joginów, podobnie jak konserwy z puszki. To danie może jednak uspokoić umysły tych wegetarian lub ich rodzin, którzy są przywiązani do ryb na Święta.
BURACZKOWE KOTLETY z SEZAMEM
Na gorąco do obiadu, na zimno na kanapki – pyszne, proste i zdrowe.
CHUTNEY JABŁKOWO-BANANOWY z RODZYNKAMI
Chutney pasuje do każdego obiadu – ponieważ jest słodki, możemy uznać go za deser, a ponieważ jest ostry, świetnie wspiera trawienie.
WARZYWA DUSZONE z MASALĄ – brokuł, marchew i ziemniak
Po indyjsku nie musi oznaczać tłusto i ostro. Polecamy to wyśmienite, lekkie sabji.