Do gotującej się wody wsypujemy ryż i sól i wlewamy olej. Od razu mieszamy, bo ryż ma tendencje do zbrylania się.
Kiedy się zagotuje, mieszamy jeszcze raz i nastawiamy minutnik na 10 minut.
Po tym czasie wyławiamy jedno ziarenko ryżu i rozgniatamy pomiędzy palcami. Jeśli pozostała tylko miazga, wylewamy ryż na durszlak. Jeśli została w środku niedogotowana drobinka, dajemy mu jeszcze 2-3 minuty.
